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LASHICUの読み物/BLOG

陰陽と中庸の意味を知ってますか?体を温める食べ物・冷やす食べ物。

1.食べ物の陰陽(いんよう)とは?

食べ物には炭水化物、たんぱく質、脂質といった三大栄養素があります。
加えて、ビタミン、ミネラル等の微量要素や、抗酸化物質など、体を作り健康に保つための物質がたくさん含まれています。
血液や細胞、骨を作るうえで、どれも大切な働きをします。

でも、食べ物が持つ力はそれだけではありません。
栄養学や栄養分析からは見えてこない不思議な力があり、その代表的なものが「陰」と「陽」のパワーです。

陰陽とは簡単に説明すると下記のことです。
・陰:緩めたり冷やしたりする力
・陽:締めたり温めたりする力

食べ物には細胞や血管・臓器を緩めたり締めたりする働きや、体を冷やしたり温めたりする作用があるのです。

緩めて冷やす作用が強いもの=陰性の食べ物
締めて温める作用が強いもの=陽性の食べ物
となります。

2.陰陽でもない中庸(ちゅうよう)のこと

食べ物は陰性・陽性・中庸(ちゅうよう)に分かれます。

夏に採れるなすやきゅうり、スイカ、トマトは、陰性の食べ物。
細胞を緩めて体を冷やしてくれます。
夏にスイカを食べるとみずみずしい美味しさと、体がすっと冷めていくのを感じますよね。
熱帯地方の産物である砂糖やコーヒー、スパイス類も陰性の働きです。

一方、秋から冬に採れる根菜類やお肉は、陽性の食べ物。
体を温める食材です。
北方で野菜が採れない厳しい土地で暮らす人たちは、主にお肉が主食ですね。

そして、陰と陽の中間に位置する中庸の食べ物があります。
お米や小麦などの穀物がその代表。
毎日食べる主食として、体の基礎をしっかりと固めてくれます。

このように、食べ物はそれぞれに、温める、冷やす、締める、緩める、中庸を保つ、といった性質があります。
このことを知っておくと、毎日の生活が楽に生きられますよ。
食べ物の陰陽表を下記に掲載するので、参考にしてみてください。


図解参照:日本CI協会の食物の陰陽表HPより

例えば、熱がある、お腹をこわした、など体の調子が悪いとき。
「具合が悪い」ということは、体が陰か陽に偏っている証拠です。
そんなときは、その反対の作用を持つ食べ物を食べて、体のバランスを中庸に戻してあげましょう。

3.本当の健康とは?

健康な状態とは、体が陰にも陽にも偏っていない状態。
つまり、中庸のバランスを保っている状態です。

現代人は、陰性過多、陽性過多、または陰陽の両極端を併せ持っている体質の人がほとんどです。

主食が中庸の穀物(日本人であれば精製割合が低いお米)ではなく、お肉だけ、パンばかり、サラダだけなど、極端な食事をしていませんか?
甘いものばかり、ついつい食べて過ぎていませんか?

生活習慣病という呼び名のとおり、毎日の食が日々の健康を作っています。
自然のリズムに沿った、命溢れる食を食べましょう。

日本人の伝統食は、ご飯・味噌汁・漬物・一菜です。
旬の時期に採れた旬の地の食材を、ご飯と味噌汁を中心に据えて食べれば、自然に体は中庸=バランスが取れてきますよ。

高価な人工的に作られたサプリメントにお金を出す前に、無農薬・無化学肥料で丁寧に作られたお米を農家さんから買ってください。
そのほうが遥かに健康的で、そして豊かな持続可能な社会の維持にも繋がりますよ。

ひとりでも多くの方が、枝葉の情報に振り回されない、本質的な生き方のきっかけとなってくだされば幸いです!


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川本 将登LASHICU共同代表

投稿者プロフィール

東京生まれ東京育ちの熊本県民。
休日は仲間と田んぼや畑、アウトドアを楽しむ。

柴犬と自然をこよなく愛する31歳。
熊本城下町の自宅で、夫婦でぬか床を毎日かき回しています。

趣味:テニス、田んぼ・畑、山、朝活、食べる事
特技:早寝早起き、嫌いな食べ物がないこと

こちらも併せてお読みください!!
>>https://lashicu.com/lashicu-my-mission
(「僕がLASHICUを始めたわけ。)

身土不二と一物全体とは?健康的に生きていくためにとても大切な考え方のこと。

ほん和香ヨガで心も身体もほん和香に。

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